烘培的天然染色原料

台灣特有種 我們鄉下稱呼為紫地瓜

烘培都稱呼為 「紫薯」

來自彰化縣大城鄉的紫薯，
有時產量過剩，幫忙生產成可保存的商品～

協助送到彰化溪湖鎮 ，切片急速冷凍乾燥，

打碎後壓磨成粉，保留完整的色香味與營養(含果皮)。

請注意！

顏色的深淺，會因季節與氣候而影響，

紫薯含水量少，顏色越深，

紫薯含水量多，研磨出的紫薯粉會較淺。
因是天然的原料商品，
每一批的地瓜粉難免有些微的顏色差異，
會因食材屬性的不同，而有不同的樣貌和型態。
畢竟這是天然地瓜粉，沒有再添加多餘的化學色素，
想讓大家吃得安心、用得安心。

市售的粉狀類產品大多數都有添加抗結塊劑，

讓消費者在使用上更方便，

因為是人工添加物所以衛生署規定二氧化矽和矽酸鈣最高使用限量為2%。

彰化縣產地天然紫色地瓜直接去凍乾燥-直接磨粉，

無添加的蔬果粉難免有些結塊。

如果您習慣市面上亮麗鮮豔、好用又易溶解的，

購買前請多加考慮喔！

我們家的紫薯粉為天然製成，
相較之下會比較難溶解，需要花一些時間攪拌融化。

注意 :

地瓜粉很容易潮濕與發霉，並沒有添加防腐劑

有勞各位買到家裡，用密封罐子　密封起來

因為天然食材粉末不添加人工色素

請大家一定保存好

牛狀元響應環保，盡量不做多餘包裝，
～也請大家一起響應環保愛地球～